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Zinfandel

Zinfandel.

Origen

Mendocino, Paso Robles, Lake County.

Crianza

6 meses en barrica frencesa y dos meses en barrica bourbon.

Notas de cata

Rojo violáceo intenso, limpio y brillante. Gran expresión aromática, regaliz, grosella negra, arándanos, violeta, coco, con notas tostadas, pimienta negra, hoja seca, café, chocolate y vainilla francesa. Denso con gran personalidad, elegantes taninos de textura sedosa e integrada acidez. Con gran permanencia gustativa.

Maridaje

Cordero en salsa de romero, cortes de carne, quesos maduros.