Casillero del Diablo

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc.

Origen

Valle de Casablanca, Rapel (costa) y Limari.

Crianza

Fermentado en tanques de acero inoxidable.

Notas de cata

Amarillo pálido con tintes verdosos, muy brillante y limpio. Fresco gracias a sus destacadas notas cítricas. Peras con presencia de limas y algunas notas tropicales con un final algo verde gracias a la presencia de manzanas verdes. Es un vino elegante gracias a su intensa y balanceada acidez, donde sobresalen características cítricas de las zonas costeras del valle central. Es fresco de principio a fin, donde el balance de la fruta y la acidez logra refrescar el paladar.

Maridaje

Carpaccio de ostiones, frutos del mar frescos, tales como ostras, machas.