COSECHA 2011
RECONOCIMIENTOS
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91 puntos
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91 puntos
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Origen
Block Las Terrazas, Viñedo Pirque Viejo, Valle del Maipo
Cepa
95.5% Cabernet Sauvignon, 4.5% Cabernet Franc
Guarda
18 meses en barrica de roble francés
Notas de Cata
Rojo granate con ribetes carmín, de carácter especiado donde destacan frutos negros como frambuesas e higos. Taninos firmes en boca con un final largo y prolongado.
MARIDAJES:
Carnes de caza, quesos curados, pastas condimentadas, risottos.
RECOMENDACIONES:
• Pato con mole negro •
• Carnitas de Rib-Eye •
• Lechón •
• Cabrito •